Con el impulso del agua llega la fuerza motriz al Molino.
Molinos de Agua
Elementos del Molino
1- Acequia o canal:
Encargada de la conducción del agua a los depósitos acumuladores o cubos.
2- Cubo:
Tiene por objeto servir de depósitos acumuladores, que por diferencia de alturas entre la cota de entrada y de salida del agua, producen la potencia suficiente para mover las ruedas hidráulicas.
3- Tolva:
Depósito de madera en forma de tronco de pirámide invertida en el que se almacena el grano.
4- Canaleta:
Vertedero situado en la parte delantera de la tolva que dosifica la cantidad de grano que cae entre las piedras.
5- Pescante:
Su función es reemplazar las piedras desgastadas.
6- Guardapolvo:
Cajón protector y de cerramiento de las piedras de moler, realizado en madera.
7- Piedras de arriba y de abajo:
En número de dos, una inferior fija y una superior móvil, también denominada popularmente "corredera" o "volandera", la fricción entre ambas es en definitiva la que moltura el grano.
8- Bocín:
Orificio de salida del agua acumulada en el cubo, de caudal regulable, cuya presión, al incidir sobre las "cucharas" de la rueda, proporciona el movimiento.
9- Árbol:
Es el eje que une a la rueda con la piedra superior y que le transmite el movimiento circular necesario para la molienda.
10- Rueda:
Consiste en dos aros metálicos o de madera entre los que se sitúan las "cucharas", aspas sobre las que golpea el agua a presión desde el bocín, haciéndola girar junto con el "árbol".
Fuente: Panel Informativo del Molino de Gofio del Valle.
Patrimonio Histórico. Cabildo de Gran Canaria
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